Categorie archief: Permacultuur

Blogs over permacultuur

Kippen en Permacultuur

 

Kippen op de Bosakker

SONY DSCOp de Bosakker hebben we ook kippen, het zijn wyandotte zilver zwart gezoomde kippen. Op dit moment hebben we 1 kip, 4 kuikens van ongeveer 12 – 14 weken, een haan en nog 4 kuikens van 1.5 week. Overdag lopen de kippen vrij rond en zo rond de schemering gaat de haan met zijn kip weer op stok. De kuikens van 14 weken weten nog niet hoe ze het hok in moeten komen en “huggen” in een hoek van het hok. Die zetten we dan zelf, als het helemaal donker is, in het nachthok. Mooi om te zien dat de grootste kuikens samen het kleinste kuikentje warm houden.

De allerkleinste kuikens van anderhalve week, zitten op dit moment nog in een doos in de keuken waarbij we ze warm houden met een lamp van 40 Watt. In de opfok van deze kuikens krijgen we gelukkig advies van een bevriende kippenfokker uit Holten.

SONY DSC

Waarom een blog over kippen?

Zoals je misschien weet houden kippen er van om flink met hun poten te krabben en vervolgens alles wat voor een kip eetbaar is, op te eten. Zo ook onze kippen. Ik heb compost op de groente tuin gebracht en vervolgens gaan de kippen krabben in de hoopjes compost en verspreiden op deze manier mooi de compost over de tuin. Ook helpen de kippen in de reeds omgewoelde grond waar straks de aardappelen in komen, nog meer om te woelen. En ze eten vooral ook allerlei insecten waaronder emelten. In de Permacultuur is het niet de bedoeling om te gaan spitten. Woelen en flink krabben is echter heel goed voor het bodemleven. Op die manier komt er zuurstof bij de wortels en je verstoort niet de vruchtbare laag. Deze blijft beschikbaar voor nieuwe planten en je hoeft er geen kunstmatige meststoffen bij te doen. Al met al een goede start voor een nieuwe oogst. Alweer een voorbeeld waarbij natuurlijk gedrag, in dit geval van onze kippen, je een handje kan helpen. Helemaal Permacultuur.

De Bosakker heeft een kruidenspiraal

De kruidenspiraal bij de Bosakker

Zo de kruidenspriraal is gebouwd……

Vorig jaar was ik op de open dag van de Permacultuur tuin in Zutphen en daar was oa een kruidenspiraal gebouwd. Waarom een kruidenspiraal was mijn vraag. Het antwoord was eigenlijk weer heel logisch. Omdat niet alle kruiden in dezelfde omstandigheden groeien zo gedijt tijm bijvoorbeeld in een droge grond en wil peterselie wel veel vocht hebben. En zo houdt de rozemarijn van veel zon en de maggiplant van schaduw. Als je de kruiden graag bij elkaar hebt staan en wilt dat de kruiden het goed doen dan is een kruidenspiraal ideaal. Er komt nog bij dat je ook meer variatie in insecten aantrekt en meer biodiversiteit aanbrengt. Alweer een voorbeeld om eerst te kijken naar de natuur en daar gebruik van te maken.

Kruidenspiraal, permacultuur
De kruidenspiraal bij de Bosakker

Wij hebben oude stenen gebruikt en de binnenste cirkel eerst gevuld met stenen en stro en toen pas aarde. De andere tweede cirkels hebben we gevuld met een laagje houtsnippers en daarna aarde. Nu nog op zoek naar meer kruiden ……

Perma thee …. zo kan het!

In september ben ik gestart met de opleiding Permacultuur Ontwerp bij de Schellerhoeve in Zwolle. De opleiding wordt verzorgd door Katherine Hone waarbij er elke maand een lesdag is. Het mooie is dat de theorie gelijk in praktijk wordt gebracht. Een voorbeeld daarvan wil ik graag delen.

Als thema hadden we energie, hoe gaat dat in de permacultuur.

Hoe kun je  thee zetten met zo weinig mogelijk energie?

Wat heb je nodig voor thee zetten? Niet zo moeilijk om te bedenken dat je water, thee en  brandstof nodig hebt. Maar dan het leuke ….. Kun je deze spullen zo vinden op de Schellerhoeve? In groepjes gingen we op zoek naar brandstof, planten voor de thee en zuiver water. En hoe maak je vuur? Gelukkig scheen de zon en kwamen we op het idee om met zonnestralen en een brilleglas vuur te maken. De uitgebloeide kardoen plant gaf  bv  genoeg aanmaak ”hout”.  Al met al  was er voldoende materiaal op de Schellerhoeve om thee te maken.

permacultuur rocket stoofrocket stoof 2

Nu nog de opdracht om daar zo weinig mogelijk energie bij te gebruiken. Katherine vertelde ons  daarover en liet een U tube filmpje zien over de rocket stoof.   Gelukkig lagen er ook nog genoeg stenen op het erf en al gauw stonden er 2 rocket stoof (kachels) te branden. Eerst soep warm gemaakt en daarna heerlijk thee gedronken met producten die er al waren. Voor de thee hebben we oa brandnetel, munt, venkel, kamille gebruikt. Er was ook voldoende water, voor de veiligheid hebben we toch gekozen voor leidingwater.

Toen ik weer in  mijn eigen tuin rondliep ontdekte ik dat er veel planten staan waar ik thee van kan maken.

De Bosakker oogsten

Juni, Juli en Augustus zijn de maanden om te oogsten wat gezaaid is. De moestuin levert allerlei lekkere en verse groenten die in het voorjaar met zorg zijn gezaaid en opgekweekt. Sommige in de kleine kas, andere in de koude bak. Met slechts 1 courgette plant kunnen wel 10 tot 15 courgettes worden geoogst. Begin juni was er veel spinazie, half juni snijbiet, sperziebonen en aardappelen, sla en eind juni prei, uien, wortels. En dan vervolgens natuurlijk lekker er van eten. Lekker gebakken aardappeltjes met sperziebonen of een salade met geitenkaas en geroosterde walnoten

Verderop in de straat hebben we pruimen geoogst. Kilo’s pruimen zijn verwerkt tot pruimenjam, moes, sap en heerlijke pruimen taart.

En dan natuurlijk de bramen. Nog even wachten; dan zijn ze lekker zoet.

Bijna zoete bramen