Maandelijks archief: oktober 2014

Appels in de stroop

Appel/ Perenstroop maken

Veel buren op de Kletterstraat en nabij hebben wel enkele appel of perenbomen in de tuin, meestal zijn het nog oude hoogstam rassen. Zo hebben wij een stoofperen boom (een echte gieser wildeman)  in de tuin. Dit jaar was  er een rijke oogst en dus veel appels en peren, zoveel dat we ook heel wat kistjes appels en peren hebben gekregen. Een hele uitdaging om er allerlei leuke en lekkere producten van te maken. Het meest bijzonder vind ik het maken van appel-peren stroop. Zelf vind ik dat het  erg lekker is geworden en het smaakt super lekker bij amandel – frambozen pannekoekjes. Ook onze gasten waren enthousiast!

recept van de appelstroop: plazilla.com/zelf – appelstroop – maken

recept van de amandel – bosbessen pannekoekjes staan in het boek van de snelle vegetarier, jacinta bokma.